Nuevo León es uno de los 31
estados que junto con el Distrito Federal
conforman las 32 entidades federativas de
México.
Al norte colinda con el
estado de Texas; al sur, con San Luís
Potosí, al este con Tamaulipas, con el que
comparte todo el límite del lado este; por
el oeste Coahuila y San Luís Potosí, con
éste último también colinda hacia el sur.
Nuevo León cuenta con una zona fronteriza en
el norte que se extiende 15 kilómetros con
el estado de Texas. La capital del estado
es la ciudad de Monterrey. Es la entidad con
mayor IDH, después del Distrito Federal.
Cultura:
Tiene importantes influencias
españolas y regional, que comparte con el
resto de la nación, así como germanas y
eslavas además de la sefarditas.
Algunos platillos
tradicionales son machacado con huevo,
cabrito en diferentes modalidades como el
tradicional cabrito al pastor, carne seca.
Ésta última introducida presumiblemente por
los tlaxcaltecas debido las difíciles
condiciones climáticas desérticas y la falta
de tecnologías refrigerantes en la
conservación de alimentos. El método central
para solucionar tal problema, es por medio
del uso de la sal como deshidratador, tal
necesidad de conservar los alimentos por
largo tiempo surge por los constantes
enfrentamientos armados contra indígenas
estadounidenses o filibusteros
estadounidenses. El machacado con huevo no
es más que la combinación de huevo con carne
seca (y algunos condimentos según el gusto).
La cultura de Nuevo León,
como todas las culturas, se han ido
desarrollando por sus circunstancias
especiales en sus sistemas, geográficos y
climáticos. Debido a sus temperaturas altas
en el verano, se ha ido desarrollando una
cultura "fría" o de industrias "frías",
desarrollándose la industria de las bebidas
refrescantes, contribuido por la búsqueda
del consumidor por mitigar el calor, a la
par, esto ha desincentivado adquirir
costumbres como, tomar café frappé o té
helado.
Las comidas frías también son
una constante, ensaladas, carnes frías como
el jamón y salchicha de pavo; combinadas
forman una excelente dieta. A la par, una
combinación de frío con calor es el famoso
taco a la "siberia". Últimamente se han
mitigado un poco por la influencia
estadounidense de las comidas rápidas, como
hamburguesas y hot dogs, esto debido a que
Nuevo León al ser un centro industrial y
financiero, la vida es "ajetreada"
requiriendo comidas rápidas. La cultura fría
o el gusto por lo frío, ha incentivado la
industria de los helados. Existe una
variedad de empresas de este tipo, pero la
más conocida es Helados Sultana.
La música regional contiene
importantes influencias germánicas, se
acompaña de acordeón y consiste en redobas y
polkas inspiradas en los tradicionales
ritmos de la República Checa. Los eventos
culturales se concentran en la ciudad de
Monterrey y su área metropolitana, sede de
importantes museos. Los eventos con más
tradición son la Muestra Nacional de Teatro,
el Festival Alfonsino y el Festival del
Barrio Antiguo. También el Festival Bella
Vía.
Festividades:
Las celebraciones con más
tradición en el estado son la Feria de
Villaseca o Fiestas de Villaseca, celebrada
a finales de julio en el municipio de
Linares, la Feria de la Manzana en el
municipio de Santiago, la Feria de la
Granada en García, la Exposición ganadera de
Guadalupe y la Feria de la Naranja en el
municipio de Montemorelos.