|
Nuevo León es uno de los 31 estados que junto con el
Distrito Federal conforman las
32 entidades federativas de
México.
Al norte colinda con el estado de
Texas; al sur, con
San Luis Potosí, al este con
Tamaulipas, con el que comparte
todo el límite del lado este; por el oeste
Coahuila y
San Luis Potosí, con éste último
también colinda hacia el sur. Nuevo León
cuenta con una zona fronteriza en el norte
que se extiende 15 kilómetros con el estado
de
Texas.[1]
La capital del estado es la ciudad de
Monterrey. Es la entidad con
mayor
IDH, después del Distrito
Federal.
Cultura:
Tiene importantes influencias españolas y
regional, que comparte con el resto de la
nación, así como
germanas y eslavas además de la
sefarditas,[7]
Algunos platillos tradicionales son
machacado con huevo,
cabrito en diferentes modalidades
como el tradicional
cabrito al pastor,
carne seca. Ésta última
introducida presumiblemente por los
tlaxcaltecas[8]
debido las difíciles condiciones climáticas
desérticas y la falta de tecnologías
refrigerantes en la conservación de
alimentos. El método central para solucionar
tal problema, es por medio del uso de la
sal como deshidratador, tal
necesidad de conservar los alimentos por
largo tiempo surge por los constantes
enfrentamientos armados contra indígenas
estadounidenses o filibusteros
estadounidenses. El machacado con huevo no
es más que la combinación de huevo con carne
seca (y algunos condimentos según el gusto).
La cultura de Nuevo León, como todas las
culturas, se han ido desarrollando por sus
circunstancias especiales en sus sistemas,
geográficos y climáticos. Debido a sus
temperaturas altas en el verano, se ha ido
desarrollando una cultura "fría" o de
industrias "frías", desarrollándose la
industria de las bebidas refrescantes,
contribuido por la búsqueda del consumidor
por mitigar el calor, a la par, esto ha
desincentivado adquirir costumbres como,
tomar café frappé o té helado.
Las comidas frías también son una constante,
ensaladas, carnes frías como el jamón y
salchicha de pavo; combinadas forman una
excelente dieta. A la par, una combinación
de frío con calor es el famoso taco a la "siberia".
Últimamente se han mitigado un poco por la
influencia estadounidense de las comidas
rápidas, como hamburguesas y hot dogs,
esto debido a que Nuevo León al ser un
centro industrial y financiero, la vida es
"ajetreada" requiriendo comidas rápidas. La
cultura fría o el gusto por lo frío, ha
incentivado la industria de los helados.
Existe una variedad de empresas de este
tipo, pero la más conocida es Helados
Sultana.
La música regional contiene importantes
influencias germánicas, se acompaña de
acordeón y consiste en redobas y
polkas inspiradas en los tradicionales
ritmos de la
República Checa. Los eventos
culturales se concentran en la ciudad de
Monterrey y su área metropolitana, sede de
importantes museos. Los eventos con más
tradición son la
Muestra Nacional de Teatro, el
Festival Alfonsino y el
Festival del Barrio Antiguo.
También el Festival Bella Vía.
Festividades:
Las celebraciones con más tradición en el
estado son la
Feria de Villaseca o
Fiestas de Villaseca, celebrada a
finales de
julio en el municipio de
Linares, la
Feria de la Manzana en el
municipio de
Santiago, la Feria de la Granada
en García, la
Exposición ganadera de
Guadalupe y la
Feria de la Naranja en el
municipio de
Montemorelos.
|
Escudo del Estado